守護“舌尖上的安全”，《四川省食品安全條例》來了！
四川在線記者 劉佳
5月25日，四川省十四屆人大常委會第三次會議表決通過了《四川省食品安全條例》(以下簡稱《條例》)。這是四川食安領域一部重要法規，將為維護食品安全和人民群眾生命健康提供有力法治保障。
記者從四川省食安辦了解到，四川擁有食品生產經營主體76.54萬戶，呈現出“小、散、弱”特點，網絡食品經營、直播帶貨、自動售貨等新業態新模式不斷涌現，農村和城鄉接合部風險突出，食品安全問題仍處于易發多發期。《條例》直擊難點痛點，對規范提升全省食品安全工作將起到重要作用。那么，《條例》有哪些亮點？一起來看看。
執法人員開展食品安全檢查
健全食品安全治理體系
《條例》進一步強化了屬地管理責任、部門監管責任和協作機制、企業主體責任，加強對各級部門落實食品安全責任的考核評議，強化基層綜合執法部門監管責任，強化責任約談和信用管理。要求加強食品安全職業化檢查員隊伍、村(社區)食品安全協管員隊伍建設。明確推進農產品市場規范化建設。
執法人員開展食品安全檢查
加強高風險治理
《條例》堵塞了餐飲環節誤飲醇基液體燃料漏洞，強化糧食食品生產經營安全監管，要求從事糧食食品生產經營的，口糧出庫要按食品安全標準檢驗合格，且檢驗報告要隨貨同行。強化了群體性集體聚餐監管，規范了散裝食品、臨近保質期食品銷售，加強食用農產品、冷鏈食品以及過期食品銷毀、餐廚廢棄物和廢棄食用油脂處置監管。規范了食品配送、自動售貨等新業態。
執法人員開展食品安全檢查
補齊制度短板
《條例》明確建立全省統一的食品安全公共服務溯源平臺，構建高效的全鏈條監管機制。對線下食品宣傳推介活動，要求報告并留下錄像，防范養老詐騙、農村詐騙。細化食品銷售憑證內容要求，解決了銷售憑證不規范、追溯難的問題。建立健全了食品快速檢測結果驗證機制，倒逼解決快檢產品良莠不齊、檢不出、檢不準的難題。完善了預制菜、特殊醫學用途膳食食品、跨區域執法協作、小食堂監管機制。
強化網絡食品監管
《條例》將為平臺和商戶提供入網服務的經營者納入監管，明確食品安全責任。加強網絡食品安全管控，明確被評定為極高風險的生產經營者不得入網經營。進一步規范了直播帶貨行為，營銷活動不得實施“掛羊頭賣狗肉”的混淆行為。細化了外賣送餐管理，要求使用封簽或者一次性封口包裝袋。
檢驗人員對食品質量進行抽檢
強化社會共治
《條例》要求要建立食品安全監督信息集中統一發布機制，整合信息發布平臺，組織政府部門依法公開監管信息。細化規范食品生產經營主體信息公開內容，便于社會監督。明確將食品安全納入基層治理網格化服務管理體系。推動食品安全管理人員職業技能培訓、考核。鼓勵社會資本有序進入食品安全專業化服務領域，構建多元化投入機制。
優化營商環境
《條例》針對市場準入準營，推進登記、備案多證合一，對食品小作坊實行分類許可、小經營店實行備案管理。放寬入網經營限制，備案管理的食品小經營店可以入網經營。細化降低了“三小”違法行為處罰門檻。推行網絡食品、外賣柜，既改善了外賣員勞動條件，也將提升食品安全保障水平。鼓勵食品生產加工者聯合建立食品檢驗室。
(圖片由四川省市場監管局、成都市市場監管局提供)
