記者調查 | 點餐浪費或將收取廚余垃圾處理費，瀘州市民怎么看？
12月22日，十三屆全國人大常委會第二十四次會議召開第一次全體會，反食品浪費法草案首次提請會議審議。草案明確，餐飲服務提供者可以對造成明顯浪費的消費者收取處理廚余垃圾的相應費用。
反食品浪費法草案目前還在審議階段，接下來還有許多細則要制定。點了吃不完將面臨罰款，食客們對此怎么看?對于餐飲行業來說，在執行過程中是否存在難題?記者就此進行了走訪，看看市民朋友都有什么意見和建議。
市民王女士告訴記者，她對新規比較贊同，浪費糧食不僅消耗自己的錢財，還會對國家糧食資源造成浪費，不利于社會發展。
市民盛先生也認為，收取一定的費用是合理的，大家都應該根據自己的食量按需點餐，避免浪費。
不僅針對市民，首次亮相的反食品浪費法草案，還對各個主體提出了明確要求。例如，餐飲服務提供者要在醒目位置張貼或擺放反食品浪費標識，引導消費者按需適量點餐，合理提供不同規格的餐食選擇，餐飲服務提供者對此有什么看法呢?
醉紅窗火鍋店老板彭女士告訴記者，大多數客人都是勤儉節約的，吃多少點多少，如果客人點多了，他們也會善意提醒，如果吃不了，他們也會免費提供打包盒供客人打包。
漢釜宮自助餐廳負責人傅清芳表示，他們自助餐廳一直提倡“勤拿少取”，超過一百五十克要征收一定的費用，他們很贊成光盤行動，提倡節儉之風。
在真正執行過程中，如何讓規定合理落實，發揮效力?收費標準該如何制定?商家和消費者都給出了一些建議。
市民曹先生建議，應該根據不同地域標準來制定罰款金額，在實行新規的時候也要適應瀘州的生活水平。
瀘州市江陽區怡和家宴私人訂制餐廳楊瑩建議，餐廳可以適當收取押金，如果客人用餐存在浪費較大的情況，可以適當扣取押金，監督客人節約用餐。
歸根到底，設定“廚余垃圾處理費”，無疑是用經濟杠桿的手段，提醒個別消費者量度而點、節約糧食，身體力行履行“光盤行動”，從根本上制止浪費，讓每一粒糧食都物盡其用。
記者：姚丹 董笑磊
