為川酒品質提質扎起｜溫一壺酒聽10個故事 品川酒“十朵小金花”
日前，四川白酒品質提升工程啟動儀式暨提升白酒質量企業公開承諾活動在瀘州舉行。以川酒“六朵金花”、“十朵小金花”等為代表的全省100戶重點白酒生產企業負責人，就不斷提升川酒品質，通過宣誓、簽名等方式做出公開承諾。
說到川酒的品牌，川酒“十朵小金花”已經成為川酒的第二梯隊，不斷發展，成為新生的力量。
豐谷：“低醉酒度”是一種生活態度
豐谷酒業是一家集科研、生產、銷售為一體的綜合型釀酒企業，作為四川白酒業的一匹黑馬，豐谷以酒質優異、風格獨特、服務精細、創新營銷成為川酒新秀的典型代表，近年來，豐谷酒創造性地研發出中國“低醉酒度”高檔白酒，“低醉酒度”技術的應用，開啟了健康飲酒的新時代。
文君：一段千古佳話 一壺美酒億故人
“一曲鳳求凰，千載文君酒”，四川文君酒業，位于川酒四大酒鄉之一邛崍的文君莊園，這是蘊藏了司馬相如和卓文君的千年佳話，近年來，文君酒根據白酒行業的發展趨勢，不斷地推陳出新，創造更大的價值，為樹立品牌不斷升華酒文化的內涵，從低端到高端，不斷探尋新的突破。
三溪：喝一杯老酒 品百年韻味
“風過瀘州帶酒香，三溪鼎足列芬芳。”作為川酒“十朵小金花”代表的瀘州三溪酒業，近年來，在白酒產業新形勢的引領下，以古老窖池為依托，以傳統釀制技藝為核心，發揮獨特的釀造技藝，傾力打造高品質系列，獲得消費者的青睞。
古川：人情交集 酒莊傳來淡淡的酒香
古川美酒也同樣源自一個盛產美酒的地方——邛崍，古川酒莊汲取天臺山靈氣之水。一座為酒而生的酒莊，愛酒并尊重酒，以酒交友，以酒為友，是對酒的摯愛。古川酒莊口感淡雅，但又不失川派濃香的厚重，在市場開辟了一條新的“小清新”之路。
小角樓：聽巴山夜雨享森林美酒的自然韻律
小角樓釀酒歷史起源于漢末古巴子國。1679年白衣翰林吳德溥先祖傳承巴人釀造技藝，在白衣古鎮小角寺旁建坊釀酒，人稱“小角樓酒坊”，小角樓品牌由此得名。新中國成立后，老字號小角樓得以發揚光大，古老釀酒技藝代代相傳，小角樓酒傳統釀造技藝具有“釀制原料配方獨特、窖泥制作維護保養獨特、生產工藝控制典型”等顯著特征，形成了醇、甜、凈的絕妙口感，小角樓因此成為白酒知名品牌并走出巴蜀，美名遠播，先后榮獲“中商部優質產品”、“中國馳名商標”、“中華老字號”、“四川省著名商標”等百余項殊譽。
敘府：首創多糧濃醬兼香型白酒 填補空白
敘府酒業，成立于1979年，在白酒釀造工藝方面，敘府傳承了宜賓數千年傳統五糧濃香型釀造工藝，并結合現代科技新成果，由公司國家級評委和釀酒專家等組成的研發團隊，歷時五年潛心研究，于2009年推出全國首創多糧濃醬兼香型白酒——柔雅敘府，其釀造工藝榮獲國家專利，填補了我國多糧濃醬兼香型白酒單型發酵工藝的空白，締造了中國白酒香型史上新的里程碑。
江口醇：炮制巴山生態 獨創“窖中窖”
享有“四川第一醇”美譽的江口醇系列酒采用優質紅糧和清香彌幽的“南臺山泉”，輔以大巴山特有的多種中草藥制曲，經獨創的復式發酵工藝，生態釀制而成。她以“豐腴雅致、醇甜凈爽、濃醬兼香”的獨特風格，贏得了廣大消費者的喜愛。產品曾先后榮獲“日本東京第三屆國際酒飲料博覽會質量金獎”、“中華老字號”、“中國馳名商標”、“國家地理標志保護產品”、“四川省非物質文化遺產”等80余項殊榮，成為全國酒類知名品牌。
仙潭：潭酒的味道來自夜郎國神秘醬香
潭酒，出于仙潭酒廠，歷史悠久，名貫古今。據古藺縣志記載：古藺古屬夜郎國，夜郎人的“潭酒”、“仙潭酒”，因其工藝精湛、風味獨特，酒質特佳，深受百姓喜愛。近年來，潭酒開啟“醬酒大眾化”之路，以“高品質”與“價格實惠”迅速贏得消費者肯定與喜愛，成為白酒行業人氣不斷提升的大眾化品牌。
金雁：美酒文化創造非凡價值
四川廣漢金雁酒業有限公司座落在舉世矚目的中國四川三星堆的廣漢市。金雁系列酒一直采用五糧釀酒，保持了金雁酒舒適、優雅、回味悠長的獨特風格。近年來，金雁憑借歷史積淀的精湛傳承，輔以現代化的生產設備，高科技的檢測手段，新技術、新材料、新工藝的研究和應用，使金雁酒卓越的品質、高雅的品位鑄就出非凡的價值。
玉蟬：純糧釀造 成為酒城又一耀眼明珠
玉蟬酒以純糧釀造，以其“入口甜凈、濃香醇柔、飲后清爽、余味悠悠”的風格，享譽海內外。連續十八次被評為省優、部優產品，三次蟬聯商業部金爵獎，首屆中國食品博覽會金獎，至今，玉蟬酒獲得的殊榮達三百余項。如今，玉蟬酒以“瀘州老酒典范”成為酒城又一顆耀眼的明珠。
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記者 王燕
