瀘州發布《餐飲業公筷公勺使用規范》 推行文明用餐
記者從瀘州市商務和會展局了解到，為規范餐飲行業推行公筷公勺，助推全社會形成使用公筷公勺、安全用餐、健康用餐、文明用餐的良好氛圍，近日，《瀘州市餐飲業公筷公勺使用規范》正式對社會發布，提出不同用餐場所公筷公勺的使用標準，推動文明就餐。
該《規范》對我市公筷公勺的制作、配置、使用和宣傳等提出了具體要求。《規范》指出，我市各種經濟類型的餐飲服務單位，包括飯莊、酒家、酒樓、餐館、餐廳(含飯店、賓館、酒店、度假村、農家樂)、火鍋店、小吃店、快餐店、集體用餐配送企業，均應按要求100%配備并提供公筷公勺，主動引導顧客使用公筷公勺，餐飲行業協會將加強對餐飲服務單位推廣公勺公筷的指導、服務。
對執行不到位的餐飲服務單位，市餐飲行業協會將匯同市消費者協會進行約談、通報；對拒不配合與整改的餐飲服務單位，將取消其參評各類先進、示范店的資格。
據了解，此前市餐飲行業協會還組織了120家市內大型餐飲企業開展推行公筷公勺集體承諾，向全市餐飲企業發出了“文明餐桌 公筷公勺”活動倡議，并集中簽訂了推行公筷公勺責任書。
記者 熊騰
