瀘州人的最?lèi)?ài)！冬日“頂流”蔬菜新鮮上市

近段時(shí)間，豌豆尖開(kāi)始在瀘州上市。作為眼下的時(shí)令蔬菜，豌豆尖的地位絕對(duì)是季節(jié)限定的“頂流”，湯鍋中一燙，清爽、水嫩，脆生生帶點(diǎn)甜，沒(méi)有一個(gè)瀘州人能拒絕豌豆尖。

在瀘州紅星村農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)，綠油油的豌豆尖被商家擺在了顯眼位置。商家告訴記者，目前市場(chǎng)在售的都是本地豌豆尖，價(jià)格在三到八元一斤。

“我的豌豆尖現(xiàn)在賣(mài)6元一斤，等過(guò)段時(shí)間大量上市后，價(jià)格會(huì)便宜些。”紅星農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)蔬菜攤主吳女士說(shuō)，這段時(shí)間的豌豆尖在市場(chǎng)上是“搶手貨”。

說(shuō)起這段期間豌豆尖的銷(xiāo)量，商家們告訴記者，只要來(lái)市場(chǎng)買(mǎi)菜的人，幾乎都會(huì)帶一點(diǎn)走。

“老板，給我來(lái)5斤豌豆尖，我要新鮮點(diǎn)的。”市民羅世銀看到豌豆尖上市，準(zhǔn)備買(mǎi)來(lái)嘗嘗鮮，晚上用來(lái)燙火鍋吃。

“天氣冷了，用豌豆尖煮蛋湯暖身體最舒服了。 豌豆尖煮面、 燙火鍋、炒起吃都可以。”市民肖天一告訴記者。

在瀘縣玉蟾街道龍橋社區(qū)的田野間，一片片綠油油的豌豆尖翠嫩欲滴，長(zhǎng)勢(shì)喜人。

為了確保豌豆尖的新鮮度，凌晨四點(diǎn)，種植大戶(hù)趙賢剛就來(lái)到田間，開(kāi)始采摘。輕輕地“掐尖”后，嫩綠的豌豆尖收入筐中，隨后被送往各大商超、羊肉湯店、火鍋店。

“這段時(shí)間，我們?yōu)o縣的本地豌豆尖才剛上市，在市場(chǎng)上供不應(yīng)求。我一共種植了50多畝豌豆尖，每畝產(chǎn)量大約700斤，預(yù)計(jì)產(chǎn)值20余萬(wàn)元。”趙賢剛說(shuō)。

豌豆尖長(zhǎng)勢(shì)快，“掐尖”后幾天內(nèi)又會(huì)迅速“冒尖”，目前已進(jìn)入第一輪采摘，預(yù)計(jì)采摘期會(huì)持續(xù)到明年3月中旬。

記者在農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)和商超里看到，除了豌豆尖以外，油菜、冬寒菜、蘿卜等本地蔬菜目前也已大量上市。

記者 孫可心 瀘縣融媒 李杰

文章關(guān)鍵字： 編輯：孫可心